白バイ貝としめじのゼリー寄せ

2011.10.13

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バイ貝としめじを和風だしで炊いて、出汁ごとゼラチンで固めた少し涼しげな料理です。さっぱりとした中にも味わい深い逸品です。
提供:(MAP B-5)

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